Dominique en Julius Persoone (vader en zoon) wonnen de Gault & Millau Chocolatier of the Year. In de winkel in Brugge kan je het volledige productieproces van chocolade volgen, vertrekkend van de cacaoboon van hun eigen plantage in Mexico. Het assortiment is rock-’n-roll: van heerlijk klassieke tot verrassend experimentele pralines. In de winkel in Brugge vind je ook het concept ‘The Julius Chocolate Bar’. Hier kan je genieten van take-away signature and high end desserts en drinks, met een knipoog naar de plantage in Mexico.

Maker Handmade in Brugge sinds 2013